如何做好服务？从“海底捞”看吊顶门店管理

　　导语：说到“海底捞”大家都很熟悉，尤其是“海底捞”的服务让很多消费者痴迷。如今，许多集成吊顶经销商总是抱怨门店业绩上不去，却很少关注到门店的服务质量。其实，顾客在选购吊顶产品的时候，因为缺乏相关的专业知识导致了其选购周期长，而且比较的品牌多，尤其是对那些刚刚接触装修的人来说，门店的服务常常会成为影响他们最终购买的重要因素。

　　“海底捞”火锅是一家从四川简阳发展起来的一家火锅连锁。由于其采用的近似于“变态式”的服务，让很多消费者记住了它的服务，并且愿意不断的为其转介绍。“海底捞”火锅店以所有能够从一家名不经传的火锅店，一夜之间发展成为中国服务业竞相效仿的标杆，就是因为“海底捞”将门店管理做到了极致。

　　其实吊顶行业的门店竞争有很多地方与餐饮服务的竞争有相似之处。“海底捞”火锅门店的管理有很多值得吊顶行业借鉴的地方。

　　关注员工 尊重员工

　　张勇作为“海底捞”火锅的创始人，对于海底捞火锅的服务价值定位似乎看得更加准确一些。并且对于员工队伍的培养也深谙其道。当有人问他，如何可以管理好员工的时候，他只是轻描淡写的给出了一个答案：“人心都是肉长的，你对人家好，人家就对你好;只要想办法让员工把公司当成家，员工就会把心放在顾客身上。”这看似简单的回答，其中却蕴含了太多的管理哲学。

　　首先企业对员工要好，员工就会把企业对自己的好转移到顾客身上。而对于员工的好，却不仅仅是个口号，也不是给店员增加更多的薪水。这是一个价值的互换和平衡。店员的价值就是让更多的顾客不断的到我们的门店进行消费。其实，有的时候员工的想法很简单，就是能够被尊重，能够赚钱一定的薪水，并且能够看到自己的未来。

　　企业价值，就是员工价值

　　在海底捞更多的员工体会到了自己的价值，而员工们对于价值的实现，则让海底捞得到了顾客的认同和赞誉。

　　对于企业来说，一个个员工价值的累计就成为企业的价值。如果脱离员工的价值，来谈企业的价值，那么企业就不具备任何价值。

　　有的时候，当一位或者几位店员的销售能力强，他们所在的吊顶门店的销售业绩就会很好。当有关键店员离职的时候，就会对店面的销售业绩产生巨大的影响。员工价值成为制约门店销售业绩的最关键因素。

　　在海底捞通过“师傅带徒弟”的团队培养模式，让员工价值的积累和员工价值的复制成为可能，而员工想要升职，前提是必须培养优秀的徒弟，如果员工无法培养出优秀的徒弟，那么自己就根本无法获得成长的机会。

　　对于吊顶门店来说，这种可持续的团队培养模式值得借鉴和学习，尤其是在门店销售团队的建设和培养方面。

　　总结：门店管理不仅仅是对人的行为模式的简单管理，门店管理需要对“人性的价值”和“人性的光辉”做出深入的研究，让店员从内心接受企业的文化，并且愿意用自己与企业一起成长。在吊顶行业比较粗放的门店管理模式下，更加需要深入的研究门店管理的真谛，通过对海底捞火锅的门店管理的借鉴，希望吊顶行业能够找到一条适合自身发展的门店管理道路。

文章来源：中国吊顶网